Grillitud kanatacod mangosalsa ja tšillimajoneesiga
Mahlane, kergelt vürtsikas kana, värske mangosalsa ning Tarplani kreemjas tšillimajonees moodustavad vastupandamatult maitsva koosluse. Need värvilised tacod sobivad suurepäraselt nii kiireks argiõhtusöögiks kui ka sõpradega nautimiseks.
Valmistamine
Valmistamine
1. Maitsesta kana. Sega kanakintsuliha oliiviõli, suitsupaprika, vürtsköömnete ja küüslaugupulbriga. Lisa maitse järgi soola ja musta pipart.
2. Küpseta kana. Kuumuta grill või pann keskmisest kõrgemale kuumusele ning küpseta kana umbes 5–6 minutit mõlemalt poolt, kuni liha on täielikult läbi küpsenud. Lase valminud kanal 5 minutit seista ja lõika seejärel õhukesteks viiludeks.
3. Valmista mangosalsa. Koori mango ja lõika väikesteks kuubikuteks. Haki peeneks paprika ja punane sibul. Sega kõik kausis kokku, lisa laimimahl ja värske koriander.
4. Soojenda tortillad. Kuumuta tortillasid kuival pannil mõlemalt poolt, kuni need on pehmed ja kergelt soojad.
5. Pane tacod kokku. Jaota tortilladele kanaviilud, mangosalsa ja viilutatud avokaado. Puista peale murendatud fetajuustu ning lisa rikkalikult tšillimajoneesi.
6. Serveeri. Lisa tacodele värsket koriandrit ning serveeri koos laimisektoritega, et igaüks saaks soovi korral lisada veidi värsket laimimahla.
Nipp! Eriti mahlase ja maitseküllase tulemuse saad, kui lased kanal enne küpsetamist vähemalt 15 minutit maitseainetes marineeruda. Tšillimajonees annab tacodele mõnusa kreemisuse ja parajalt särtsaka lõppviimistluse.
