RETSEPTIBLOGI

Lihtne ja kiire!

Selle salati võlu peitub pisikestes kartulibeebides - need keevad ja jahtuvad ruttu ning neid ei ole vaja ei hakkida ega isegi poolitada. Kui soovid, viiluta juurde ka mõned redised või haki juurde hoopis sinki.

Need rullid valmivad samal põhimõttel nagu sushi, aga nori lehe asemel on lihtsalt tortilja. Täidise osas ei ole fantaasial piire - kasuta erinevaid köögivilju, soola- ja suitsukala, sinke, määrdeid ja salateid.

Kuidas küpsetada mahlast broilerifileed? Piilu retsepti!

Vrapp on üks kavalt toit. Pista tortilja vahele mida iganes: kurki, sinki, tuunikala, paprikat, erinevaid juuste ja lihasid, salateid, kaunivliljalisi jne. Ehk kõike seda, mida kapis parasjagu leidub. Aga mis peamine, kaste peab olema maitsev! Kasuta selleks meelepärast Tarplani salatikastet!

Suvisel ajal kasuta kindlasti värskeid vaarikaid nii täidises kui ka kaunistamisel. Ka talvisel ajal on võimalik suviseid marjarõõme nautida. Selleks otsi välja suvel sügavkülma pistetud vaarikad, sulata üles ja pane kreemi sisse. Talvisel ajal saad kaunistamisel kasutada mitmeid komme ja näiteks valget šokolaadi, mis vaarikatega väga hästi kokku sobib.

Teate ju, mis on pošeerimine? See tähendab rohkes vedelikus kuumutamist. Muna pošeerimine on muna kooreta keetmine, mis tundub väga keerulise tegevusena, kuid kui täpselt juhiseid järgid, õnnestub see üsna lihtsalt. Kooreta keedetud muna on efektse välimusega ning kui keedad muna, nii et kollane jääb kreemjalt vedel, siis valgub see roale mõnusaks kastmeks.

Lihapallid on üldiselt kogu pere lemmikud nii supis, kastmes kui ka salatis. Eriti suur hitt on need aga laste sünnipäevalaual, sest pallikesi saab lihtsalt nii mööda minnes sõrmede vahele haarata ja jooksu pealt ampsata. Selle retsepti järgi valmistatud lihapallid krõmpsuvad hammaste all, sest tainasse on lisatud kanepiseemneid. Kui tunnete, et teie perele need ei meeldiks, jätke seemned lihtsalt panemata.

Lahtise piruka võlu seisneb selles, et täidisesse võid pista absoluutselt kõike. Kui külmkapis on tükike juustu, jupike sinki, poolik purgike pestot vms, siis saad igasugused lõpud ja ülejäägid pirukatäidises ära kasutada. Pirukas ise maitseb hea nii soojalt kui ka külmalt ning sobib hommikusöögiks, koos salatiga lõunaks või siis lihtsalt õhtuse tee kõrvale nautimiseks.

Pane peekon, kartulid ja sibulad juba õhtul marinaadi. Nii on äärmiselt mugav järgmisel päeval töölt koju jõudes segu ahjuplaadile valada ja ahju pista. Seejärel saad lauda katta või mõne muu vajaliku asjaga tegelda, sest toit valmib ju ise